Божественное какао

Масло какао — нежное, как шелк, вкусное, как запретный плод!

Масло получают из вечнозеленого дерева какао (Theobroma cacao), родом из тропических областей Америки. Его семена используются в производстве порошка какао и какао-масла, которые содержат значительное количество жира — 40-50%.

Научное название Theobroma означает «пища богов». Какао напиток употреблялся только мужчинами, потому что считалось, что он вреден для женщин и детей. Христофор Колумб и его команда были первыми европейцами, которые столкнулись с какао. Во времена ацтеков какао-бобы использовались в качестве валюты.

Сырое какао-масло производится методом холодного прессования, что позволяет в большой степени сохранить натуральные питательные вещества. Масло твердое при комнатной температуре, но при контакте с кожей или под лучами солнца тает и сразу впитывается в кожу, придавая ей чарующий аромат какао. Цвет масло какао варьирует от бледно-желтого до светло-коричневого.

Какао-масло тает при температуре выше 35 градусов, что делает его чрезвычайно устойчивым и с длительным сроком хранения: от 2 до 5 лет. В сочетании с другими жирами масло какао улучшает их стабильность.

На протяжении тысячелетий в Африке какао-масло славится своими увлажняющими и лечебными свойствами, а также способностью защищать и улучшать состояние кожи. Основные производители какао — это Кот д’Ивуар, Гана, Нигерия и Камерун, причем только в Кот-д’Ивуаре производится около 43 процентов мировой продукции какао.

Какао-масло чрезвычайно богато ценными питательными веществами. В его состав входят все основные минералы, такие как кальций, магний, калий, фосфор, селен и тд. Содержит большие дозы витаминов группы В, витамина Е и многих природных антиоксидантов.

Это удивительное масло имеет многочисленные и разнообразные способы применения. Мы все знаем, насколько широко применяется какао масло в кондитерской промышленности, это один из волшебных ингредиентов для производства шоколада. Какао-масло — это главная причина быстрого таяния шоколада при контакте с небом. Оно также используется для производства натурального мыла и фармацевтических мазей.

В последние десятилетия, масло становится все более популярным в косметической промышленности, особенно в производстве натуральной косметики.
Благодаря своему исключительно благотворному воздействию на кожу масло имеет множество применений:
• Успокаивает, увлажняет и смягчает кожу — отличный способ сохранить молодость кожи;
• Стимулирует выработку коллагена;
• Легко и быстро впитывается, питает ткани и усиливает их регенерацию, что делает его пригодным для заживления любых шрамов;
• Масло поддерживает оптимальный уровень рН, придает коже бархатистость и сияющий вид;
• Уменьшает воспаление, не вызывая аллергии;
• Какао-масло подходит для всех типов кожи, особенно полезно для сухой, чувствительной и сильно обезвоженной кожи;
• Чистота и природное происхождение делают масло какао подходящим даже во время беременности;
• Его регулярное использование значительно повышает упругость кожи, что делает популярным его применение в косметике для беременных женщин и продуктах против растяжек;
• Облегчает загар и сохраняет его в течение длительного времени, подчеркивает естественный загар. Поэтому он используется в производстве многих солнцезащитных средств;
• Неповторимый аромат шоколада и расслабляющий эффект используются во многих процедурах ароматерапии. И все мы знаем, что шоколад считается отличным афродизиаком.